Bland fiskarfolket i Misterhult skärgård bakades lätta skurna bröd. Ebba, ja så hette hon som kunde läsa långa dikter utantill som gladde många och spred lite extra solsken. Ebba bakade även havrekakor.
Ingredienser:
1 ½hg smör
1 kaffekopp vetemjöl (2½ dl vetemjöl)
1 kaffekopp socker ( nätt 1½ dl socker)
2 kaffekoppar havregryn (cirka 3 dl havregryn)
1 tsk bakpulver
Gör så här:
Blanda allt på bakbordet och för ihop till en deg. Rulla längder. Grädda i 200 grader tills kakorna fått en gyllenbrun färg. Skäres sedan varma i sneda bitar.
Norra Kalmar läns lokalförening
